Khám phá ngay 6 món ngon hấp dẫn làm từ cá ngạnh

TOP 6 món ngon hấp dẫn chế biến từ cá ngạnh được kể tên trong bài viết dưới đây như món nướng đậm chất, món kho thấm vị đến món canh chua mát, chắc chắn sẽ giúp cho bạn cải thiện thực đơn bữa ăn gia đình mình một cách hiệu quả.

1. Cá ngạnh nướng riềng sả

Mở đầu cho danh sách các món ăn từ cá ngạnh là món cá ngạnh nướng riềng sả, một sự kết hợp tuyệt vời của hương vị và màu sắc. Để chế biến món này, bạn chỉ cần giã nhuyễn riềng, sả, tỏi, hành tím và ớt, sau đó ướp chúng lên cá ngạnh để các gia vị thấm sâu vào từng thớ thịt. Nướng cá trên lửa cho đến khi chúng có màu vàng óng ánh và thơm lừng.

Mùi hương đặc trưng từ riềng sả cùng với vị ngon của cá sẽ tạo nên một món ăn khó cưỡng. Món cá ngạnh nướng này thường được thưởng thức cùng với rau sống và nước mắm chua ngọt, mang lại một trải nghiệm ẩm thực thú vị cho bữa cơm gia đình.

2. Cá ngạnh nướng ớt xanh

Một gợi ý khác cho bữa ăn thơm ngon và đầy dinh dưỡng là món cá ngạnh nướng ớt xanh. Sau khi sơ chế sạch, cá được ướp với một hỗn hợp xốt cay đậm đà. Khi nướng trên than hồng, từng miếng cá trở nên săn chắc, thơm phức mùi khói nhẹ, khiến ai cũng phải mê mẩn.

Màu sắc bắt mắt cùng với vị cay nhẹ của ớt xanh kích thích vị giác, làm tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn. Món cá này hoàn hảo khi ăn kèm với các loại rau thơm và muối ớt xanh, đảm bảo sẽ đem lại một hương vị mới lạ và đầy hấp dẫn cho bữa ăn gia đình bạn.

3. Canh chua cá ngạnh nấu khế

Món canh chua cá ngạnh nấu khế là sự lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích hương vị thanh mát và dễ chịu. Tô canh chua cá ngạnh này tỏa ra mùi thơm nhẹ nhàng của hành tím và khế, đem lại cảm giác dễ chịu cho bữa ăn.

Cá ngạnh với thịt mềm ngọt, kết hợp cùng vị chua nhẹ của khế, tạo nên một hương vị khó quên. Món canh này phù hợp để thưởng thức cùng cơm nóng hoặc bún, đảm bảo sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình.

4. Canh chua cá ngạnh nấu măng

Nếu bạn muốn thử nghiệm một món canh chua khác, canh chua cá ngạnh nấu măng chua chính là sự lựa chọn độc đáo không kém. Sự kết hợp của cá ngạnh, măng chua, dứa, cà chua và mắm ruốc mang lại một món ăn đầy màu sắc và hương vị.

Màu xanh của măng chua cùng với màu đỏ tươi của cà chua tạo nên một tô canh bắt mắt và hấp dẫn. Nước dùng ngọt thanh của cá ngạnh hòa quyện với vị chua của măng chua và hương thơm của mắm ruốc, tạo nên một món ăn vô cùng ngon miệng. Đừng ngần ngại vào bếp và chuẩn bị một tô canh chua cá ngạnh nấu măng chua cho bữa ăn gia đình nhé!

5. Cá ngạnh kho riềng

Những ngày se lạnh trở nên ấm áp hơn bao giờ hết khi bạn có một nồi cá ngạnh kho riềng thơm lừng và nóng hổi trên bàn ăn. Món này không chỉ dễ thực hiện mà còn đem lại hương vị đặc biệt lôi cuốn.

Cá ngạnh ướp riềng, sả giã nhuyễn cùng các loại gia vị khác, sau đó được kho cho đến khi thịt cá mềm mại, thấm đậm gia vị. Sự kết hợp giữa thịt cá béo ngậy và vị cay nhẹ của ớt làm tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn, chắc chắn sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn thêm phần ngon miệng.

6. Cá ngạnh kho lạt

Một nồi cá ngạnh kho lạt sẽ là một làn gió mới cho bữa cơm gia đình. Cá ngạnh kho lạt mang đến sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt mềm của thịt cá và hương thơm dịu nhẹ của tiêu, cùng với vị mặn ngọt và cay nhẹ của các gia vị khác, tạo nên một món ăn vô cùng đậm đà và thơm ngon.

Món kho này rất thích hợp để thưởng thức cùng với cơm trắng nóng hổi, mang lại cảm giác ấm áp và thoải mái cho mỗi thành viên trong gia đình.

Hy vọng rằng qua bài viết cá ngạnh làm món gì ngon cùng với 6 món ăn từ cá ngạnh mà 37 Green Food đã chia sẻ, bạn sẽ có thêm nhiều cách thú vị để chế biến cá ngạnh, mang lại những món ăn thơm ngon và bổ dưỡng cho gia đình mình.